お誕生日

  • 2008.09.06 Saturday
  • 10:11


昨日、9月5日は記念すべき(笑)私の31回目のお誕生日でした♪
またまた記念のレストラン、トゥールダルジャンで祝ってもらいました。
まだ夏のメニューだったのですが、色々と先取りの秋メニューも進めてくださり、とってもとっても美味しくって楽しい夜でした。

詳しいメニューはまた加筆しますね。

今夜は親戚が集まって9月生まれの誕生会(多いんです!)です。
さ、これから買出しにいってきま〜す。

メニュー加筆しました♪

・具沢山のフーガス
・カボチャのババロアとバジルの軽いクリーム
シャンパン:ルイ・ロデレール

・ホタテのタルタル2種と鮪のタルタルトマトのジュレ
 St Joseph白
・オマール海老とオレンジ 白いんげんのサラダ
 遅摘みのシャルドネをタンクで熟成させた面白いシャルドネ(笑) 
 コートシャロネーズだったような・・・・?

・セップ茸(ポルチーニ)、ピエブルー(足の青い平茸)、ジロル(杏茸) と野菜のフリカッセトリュフソースとサマートリュフ
 
・鴨のロッシーニ ペリグーソース
・仔羊のロティ タプナード
 Ch.ヌフ・ド・パープ

・フロマージュ
 (サントモール、ブリアサヴァラン、ルブルッション、
  ロックフォール、エポワス)
 ミュスカ・ド・カップ・ド・コルス
 リヴザルド 1983

・福島産もものエスカロップとマスカルポーネ
・フリュイエキゾチックのサラダとラムのジュレ
・小菓子

絶妙な茹で加減のオマール、まだメニューにはONしていなかったのですが、秋の雰囲気で、と勧めて下さったキノコ、花びらのように薄く削ったフォアグラのコポーがたっぷりの鴨のロッシーニ(また付け合せのポテトピュレが美味しかった!)など等、お腹いっぱい、幸せなひと時でした♪

メートルドテルやソムリエさんにもいろいろ教えていただいて、これでアルコールが入っていなければちゃんと覚えていられるんですけどね〜(笑)
エチケット頂いてくるのも、ワイン名をメモるのも忘れてしまいました!
やばいやばい。。。。



 
コメント
>ひかるさん
ありがとうございます(^^)
今日はとっても良い天気、秋風も気持ち良い、
となるとそろそろ赤い物が飲みたくなりますね〜♪
  • asa
  • 2008/09/08 10:20 AM
お誕生日おめでとうございます♪
トゥールダルジャンのお料理とケーキ。凄いな〜^^

また1年元気に頑張ろう♪お〜!
  • ひかる
  • 2008/09/08 12:02 AM
>エンリーコさん
お久しぶりです(^^)
ありがとうございます。
またお会いしたいですね〜。

>にし
ありがとう!
このお花、ウェディングっぽいよね〜。
ケーキはフルーツタルトでしたがさっくさくで美味しく頂きました♪
ガンガンがんばります〜。
  • asa
  • 2008/09/07 11:39 AM
おめでと〜!
後ろの花にも手前の大きなケーキにも負けない
asaちゃんのゴージャスさ!!
これからもガンガン輝いてってね〜
  • にし
  • 2008/09/06 8:00 PM
誕生日おめでとうございます。
いつも、よだれをながしつつ読んでます。
ますますのご活躍を祈ってます。
  • エンリーコ
  • 2008/09/06 1:34 PM
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