9月レッスンご報告

  • 2014.10.21 Tuesday
  • 23:11
もう10月ですが!
明後日は10月レッスンですが!!!
9月の写真です。



お写真では雲丹ソースが沈んでしまいましたが、
生ウニが濃厚なカッペリーニ、
皮はパリッパリ中身はしっとりホロホロの鶏肉のコンフィ
オリーブオイルと黒胡椒をかけていただくブドウとモッツァレラのタルト。

初秋のメニューでした。
秋の深まりと同時にリンゴ、栗、キノコ、美味しい食材がどんどんやってきます。

10月レッスンは23日、25日11時〜(両日ともまだ空席がございます)

メニューは
フランス産きのこのパセリ炒め
豚レバーのブーダンノワール風ソーセージ リンゴと栗添え
ハロウィンクッキー2種
自家製のマロンジャムもお味見していただこうと思っています。

お問い合わせはinfo@laboaaaaa.comまでどうぞ。
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