おせち2013(加筆しました)

  • 2013.01.08 Tuesday
  • 22:56
 
ご挨拶が遅くなりました。
本年も美味しい幸せがたくさん広がりますように。
子育てをしながらのユルユル活動になるかと思いますが、
どうぞよろしくお願いいたします。


うーむ、新年初のブログ更新だというのにパソコン不調につき、
おせちの中身ご説明はまた後日!
(と言っても今年は既製品が多いのですが。。。。)
 
今年は数の子は落選(^^;)
あまり好きでないうえに売ってる量が多いので。。。
代わりにbenioも大好きなイクラを。
イセエビは活かしておくのに気を使いました。
黒豆とたたき牛蒡、あとは買ってきた伊達巻錦卵で、一応祝いの一の重。



二の重には昆布巻き、栗きんとん、なます。
こはだは主人の実家のおせちにいつもあるので真似して買ってみました。
宝船は「練り物」でかまぼこだと思って買ったら「練りきり」だったという(笑)
栗きんとんのお芋は安納芋の焼き芋にお砂糖を少しとお塩を少し、着色なし、裏ごしなしでとても楽だったのでお勧めです。
なますはお酢の代わりに柚子の果汁で香りよく。
人参は千鳥に抜いて飾ってみました。


お楽しみの三の重。
定番になってきた蒸しアワビ、鴨の梅ロースト、そして松風の代わりに今年はミートローフです。
ハンバーグ!と言うことで2歳児向けですね。
オーブンペーパーで形を整えて白ゴマと黒ゴマを半々に張り付け、オーブンで焼きます。
冷蔵庫で冷やしてカットしたら白黒交互に並べてケチャップで飾りを。
これ、なかなか良かったですよ。お子さんのいる家庭にはお勧めです。

今年はmaro(2か月半になりました)もいるし、作れるか不安だから買おうかな?
とも思ったのですが、やはり作ってみました。

皆様はどんなおせちでしたか?

今度はバレンタインを考えなくては(笑)
コメント
管理者の承認待ちコメントです。
  • -
  • 2018/05/22 8:18 PM
コメントする








    
この記事のトラックバックURL
トラックバック

calendar

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
<< September 2019 >>

Twitter LaboAAAAA

selected entries

categories

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM