夏休み

  • 2015.07.23 Thursday
  • 14:02


アロ〜ハ〜?
うう、中身をほじくって食べたいけどナタがありません…

梅雨ですね

  • 2015.06.17 Wednesday
  • 18:55


出掛けても雨に降られたらと思うとお家で過ごす時間が多くなります。

久しぶりに子供とお菓子を作りました。大騒ぎして踏み台の取り合いをして3回ほど怒られて、生の生地をなめて、まだ熱いというのに触って熱いと大騒ぎして、まだ?まだ?まだ?としつこく聞いてまた怒られて、挙句完成する頃には飽きて大して食べないといういつものパターン…

今日は餃子も一緒に作りましたがこちらの方が売れ行きは好調でした。

今年はベランダの植物に、公園で掬ってきたメダカに、カブトムシにクワガタに、梅干しに…と気にかけなければいけない物が多すぎて…
その上娘が非常ベルを押して警備会社を呼んじゃうし(>_<)

明日も無事に過ごせますように

ガレットデロア

  • 2014.01.08 Wednesday
  • 13:27


お正月から一週間経てばフランスではガレットデロア、日本では七草粥ですね。


今年は鹿児島の七草ずし(雑炊)を作ってみました。

あー、ガレットデロアのバターのいい香りが家中に満ちています。

2014

  • 2014.01.07 Tuesday
  • 09:21

あけましておめでとうございます。

今年はどうも、おせち作りに気合が入りませんでしたが、なんとか整えました。
栗きんとんは安納芋の焼き芋を潰して栗の甘露煮のシロップを少し混ぜて火の上で練り直し、栗を混ぜただけ。
クチナシもお砂糖もいらない(日持ちはしませんが)簡単きんとんです。
来年はお試しあれ(-_^)

撮影でした

  • 2013.09.08 Sunday
  • 20:07


先週は撮影のお仕事でバタバタしていました。
はんど&はあとという雑誌の12月号に家庭でできるクリスマスメニューをご紹介しました。
私の中では長い付き合いの愛着のあるレシピばかり。
チーズのお話も出していただく予定ですので、お楽しみに。

明日からは秋のレッスンです。

おめでとうございます

  • 2013.06.23 Sunday
  • 19:08

お友達からご注文頂いてバースデーケーキを作りました。
四歳のバースデーボーイの希望でチョコレートケーキでオレンジ。
ママのお好みでキャラメルクリームもサンド。
相変わらず字がきたなくて申し訳ないですが、素敵なお誕生会になりますように。

お野菜の葉っぱ

  • 2013.06.19 Wednesday
  • 09:24
 
週末にピザを焼きました。
具は蕪の葉をニンニクとオリーブオイルで炒めたもの、蕪のスライス、シメジ、ちりめんじゃこ、チーズ、卵。
切り分ける前に卵は崩して黄身を塗り広げておきます。

蕪の葉っぱはどうも大根の葉に比べてふりかけにしても水っぽくなってしまったり、
グリーンスムージーに入れることが多かったのですが、この小口切りにしてオリーブオイルとニンニクで炒めてみるのは正解でした。

先日は人参の葉っぱをてんぷらにしました。
こちらは衣に軽くカレー粉を入れて。

どちらも栄養豊富な食材ですので、面倒がらずに調理しなければと思います。

それにしてもピザを伸ばすのって難しい!

産まれました

  • 2012.10.25 Thursday
  • 04:59


昨日10月24日、予定日を遅れる事一週間、無事第二子を出産しました。
3772gの元気で大きな女の子です(^_−)−☆
こちらではmarcoと呼びますね。
どうぞよろしくお願いします。


広告掲載のお知らせ

  • 2012.08.29 Wednesday
  • 16:59


産休前に撮影を終わらせた広告がリリースになりましたので、お知らせいたします。
P&Gアリエールの広告で、あらかじめこの洗剤で洗っておくと、汚れが落ちやすいという商品。
真っ白な
ワイシャツとスモックのお皿にペスカトーレとお子様ランチを作らせていただきました。




また、地下鉄南北線白金高輪駅にも大きなポスターが掲示されるそうで、
今後は海外の広告祭に出品される予定です。

「美味しく食べてもらう」のとはまた違う、「美味しく見せる」広告写真の世界、なかなか大変でしたが、やりがいのあるお仕事でした。

機会があったらどうぞご覧下さい。

放送のお知らせ

  • 2012.04.03 Tuesday
  • 09:02

スイーツレシピ#4が再放送されるようです。

BSトゥエルビ 4月14日 (時間未定)
TokyoMX   4月6日 11時〜

今朝担当のクロネコさんから「見ましたよ〜」と言われて告知していないことに気づきました(><)
今度はイチゴのババロアとローズヒップのロールケーキかな?
お時間が合えばご覧ください。

4月14(土)、18(水)の大人クラス
貝のビネグレットジュレ、エッグベネディクト、オレンジのカップケーキ
¥8000

4月16日(月) KIDSクラス
こどもの日に使えるメニュー
¥5000

空席ございます。
お問い合わせはinfo@laboaaaaa.com までお気軽にどうぞ。
各クラス11時〜 最寄駅池袋
お申し込み後受講料をお振込みいただいてからの会場の場所のご案内といたします。
お振込み前に住所の詳細はお伝えいたしません。自宅開講の教室であること、お子様が集まることを踏まえ、安全上の理由でご理解をお願いいたします。
(ルール違反があった場合、今後のご参加はお断りいたします)

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